Вино The Pledge Our Lekker Pinotage

.The Pledge («символ») – линейка вин класса премиум от винодельни Ле Гран Домен группы Origin Wine. Каждое вино представляет один сорт и происходит с терруаров, наиболее ярко демонстрирующих его характер. Эти вина – по-настоящему «символы» своих сортов.

Яркие ароматы сливы и тёмной малины с древесными и ванильными штрихами, а также лёгкими оттенками корицы.Плотный, интенсивный вкус с обильными, но мягкими танинами. В послевкусии акцентируются ноты сладких пряностей и добавляются тона лакрицы.

Ручной сбор в конце февраля, удаление гребней, мягкое дробление, 2 дня холодной мацерации; ферментация в стальных чанах с ремонтажами начинается при 18ºС и идёт 4-5 дней при 25-28ºС, после чего вино снимается с шапки, и ферментация завершается без неё; далее 2 месяца малолактической ферментации в стали и полтора года выдержки в новых (40%), однолетних (30%) и двухлетних 300-литровых бочках из французского дуба среднего обжига.Our Lekker Pinotage – «наш превосходный (lekker на африкаансе) пинотаж». Виноградник: участок в 4,43 га в районе Боттелари Хиллс, в 5 км к северо-западу от города Стелленбош. Почвы: песчано-суглинковые и жёлто-коричневые глинистые с обилием обрушенного гранита. Объём производства: 2400 бутылок

Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира. Винодельня имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов.

Классика