Вино The Pledge Our Barrels Chardonnay

The Pledge («символ») – линейка вин класса премиум от винодельни Ле Гран Домен группы Origin Wine. Каждое вино представляет один сорт и происходит с терруаров, наиболее ярко демонстрирующих его характер. Эти вина – по-настоящему «символы» своих сортов.

Элегантный букет из лимона, лайма и зелёного яблока с нотами жареного фундука и цветочными нюансами. В плотном, маслянистом вкусе – интенсивные тона цитрусовых и дыни, ванильные и сливочные штрихи, оттенки тостов. Послевкусие долгое, яркое, обволакивающее, с хорошо сбалансированной кислотностью и минеральными нотами в завершении.

Ручной сбор на первой неделе марта, рано утром; удаление гребней, мягкое прессование; ферментируется (при 19-22ºС), проходит малолактическую ферментацию и выдерживается (с батоннажами дважды в месяц после ферментации) наполовину в новых, наполовину в однолетних 300-литровых бочках из французского дуба средне-лёгкого обжига и вообще без обжига – в общей сложности 15 месяцев. Our Barrels Chardonnay – «наше бочковое шардонне». Виноградник: участок в 1,5 га в предгорьях гряды Хельдерберг массива Хоттентотс-Холланд, в 5 км от побережья. Почва: смесь глины, кварца и других компонентов, богатая железом и бедная гумусом. Объём производства: 2700 бутылок.

Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира. Винодельня имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов.

Классика