Вино Tement Muschelkalk Morillon

Сочетается с пастой, ризотто и картофелем. Рекомендуется в сочетании с жареной телятиной и белыми грибами.

Вино раскрывается очень комплексным букетом: здесь и нотки мандарина, и красные яблоки, и нежные французские булочки. И все это благоухание, яркость и сочность отражается и во вкусе вина, что абсолютно неудивительно, т.к. виноград для него берется с лучших виноградников хозяйства.

Виноград собран с участка Zieregg (Grand Cru), Sulz и Wielitsch (1er Cru), Ottenberg. Почвы – в основном ракушечник, с небольшим процентом мергеля и глины. Благодаря медленной и неспешной винификации в больших дубовых бочках и выдержки 8 месяцев на осадке, вино обретает выразительный и неповторимый вкус.

В последние три десятилетия винодельня Темент добилась больших успехов. Ее владелец, Манфред Темент (Manfred Tement), всегда был приверженцем производства высококачественных вин, благодаря чему его вина взыскали славу не только на внутреннем, но и на международном рынке. В настоящее время хозяйству принадлежит 80 га виноградников в Австрии. Винодельня расположена в коммуне Бергхаузен (Berghausen) в Южной Штирии. Все здания винодельческого хозяйства расположены на плато на вершине невысокой горной возвышенности, на южных склонах которой расположен выделенный виноградник Цирег (Zieregg). Прямо с винодельни открывается захватывающий дух вид на соседнюю Словению и на часть Восточной Штирии. Сыновья Манфреда, Армин и Штефан, представляют третье поколение виноделов. Оба с удовольствием продолжают дело своих родителей, с тем же уважением к качеству и традициям. “Хорошее вино рождается на винограднике” – вот девиз этой семьи и именно поэтому особое внимание уделяется здоровью лоз, качеству винограда и ограничивается урожайность.

Новое поколение