Вино Stratos Rot

Отлично сочетается. с мясными закусками

Яркое, живое, сочное красное вино. В аромате черные ягоды, специи и подлесок

Вино создано из Мерло и Цвайгельт, винифицированные и выдержанные в стальных чанах и бочках. Средний возраст лоз-30 лет. Спонтанная ферментация, винификация без химического и механического вмешательства. Лишь в редких случаях сбраживает ЧКД и оклеивает бентонитом.

Семья основала хозяйство и высадила свои первые виноградники в городке Rechnitz в 18 веке, переехав из Богемии. “Straka” переводится как “сорока” - именно эта птица изображена на этикетках вин Томаса. В 1950 его бабушка и дедушка открыли первый heuriger в регионе, то есть винную таверну, которая пользуется большим успехом до сих пор. В 1970-х отец Томаса уже управлял семейной винодельней самостоятельно, хотя его основная работа была заведующий почтовым отделением, а мать, всегда обожавшая гастрономию, взяла на себя управление хойригером, где продавала вина хозяйства. Томас родился в 1981, закончил агрикультурный колледж в Айзенштадте, проработал 6 лет на винодельне Elfenhof в Русте. С 1999 совмещал должность операционного менеджера в кооперативе Дойчкройца и работу на семейной винодельне. В 2008, после того, как его отец скоропостижно скончался, полностью посвятил себя семейному бренду. Так как дохода от унаследованных 2 га виноградников не хватало, Томас параллельно работал в бизнесе родителей своей жены, поступательно докупая/беря в аренду землю. Это довольно сложно сделать, так как DAC Eisenberg очень небольшой и расширяться практически некуда. Тем не менее, на данный момент площадь виноградников составляет 7 га, цель - 10-12 га. Они расположены в DACEisenberg ,это предгорье Альп, бывшая территория Западной Венгрии. Участки здесь сильно фрагметированы, отгорожены друг от друга каменными стенами, живыми изгородями, деревьями - биоразнообразие, сложившееся по исторически-социальным причинам. По всей территории раскиданы типичные когда-то для Венгрии Kellerstöckl - винные погреба,находящиеся прямо посреди виноградников. Эта часть Бургенланда никогда не была привлекательным местом для инвестиций и развития промышленности. Машинная техника используется мало, та, что используется, довольно легкая, поэтому почва не утрамбована.

Новое поколение