Особенности
Выдерживается игристое вино 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Дегустационные характеристики
Нежное игристое вино имеет легкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.
История вина
Безалкогольное игристое белое вино, для изготовления которого используется виноград сорта Глера, произрастающий на виноградниках в регионе Венето. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Затем проводится деалкоголизация путем вакуумной дистилляции с нагревом до температуры 28 °С.
О производителе
Компания Oddbird была основана в 2013 году Моа Гюрбюзером (Moa Gürbüzer), бывшим социальным работником и семейным терапевтом с более чем 25-летним опытом. Это социальное предприятие, движимое стремлением изменить нормы употребления алкоголя в современном обществе. В производстве используется лучший виноград, собранный с виноградников Франции и Италии, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.
Стиль вина
Новое поколение