Шампанское Special Club Lieu dit Les Fortes Terres Blanc de Noirs

Этот Шампанский Дом является первым членом Club Trésors de Champagne, который выпустил вино Spécial Club из 100% Пино Менье, и первым членом Клуба, который выпустил Rosé de Saignée SpécialClub.

Шампанское пленяет удивительно сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами сочного персика, абрикоса и свежестью цитрусовых. Особую пикантность долгому послевкусию придают легкие нюансы карамели и пряностей.

Шампанское Special Club 2014 от Maison Moussé Fils на 100% состоит из Blanc de Noirs. Это кюве очень высокого качества происходит из одного терруара, из одного места под названием "Les Fortes Terres". Это кюве является частью Club Trésors de Champagne, очень требовательного клуба, который производит шампанское только в исключительные годы.

Компания Champagne Moussé, основанная в 1750 году, находится в деревне Куиле, в долине, перпендикулярной Валле-де-ла-Марн. В этой боковой долине есть уникальная почва в Шампани: сланец под глиной. На виноградниках Седрик Муссе придерживается подхода "аргументированная борьба". Он занимается органическим виноградарством, используя травяные настои, которые действуют как «витамины» для виноградных лоз, покровных культур, нулевые пестициды и минимальные дозы тяжелых металлов, таких как медь. Его новая винодельня, завершенная в 2012 году, может вводить в заблуждение; современный объект наводит на мысль, что это новай проект. Подвал, дегустационный зал и 2 дома на территории питаются от солнечных батарей, а геотермальная энергия снижает температуру на всей винодельне. Подземный источник обеспечивает ферму достаточным количеством воды для полива. Муссе работает почти исключительно с нержавеющей сталью, за исключением небольшого количества пино менье, предназначенного для его розового вина. Все кюве проходят яблочно-молочную ферментацию. Получающиеся вина, кажется, полны красных и темных фруктов, характерных для Пино Менье, и структурированной соленой минеральности.

Классика