Вино Sori San Lorenzo

Покровителем города Альбы, главного города региона Ланге, считается Святой Лаврентий (San Lorenzo), в честь которого Анджело Гайя и назвал свой виноградник. Sori — в переводе с пьемонтского диалекта — вершина холма с южной стороны.

Насыщенный, с достаточно плотной текстурой вкус вина демонстрирует щедрую гамму фруктовых и ягодных оттенков, ноты специй и имеет мелкозернистые танины. Послевкусие продолжительное, с красивыми минеральными штрихами.

Первый релиз этого удивительного вина состоялся с винтажом 1967 года. Виноград собирается с собственных виноградников винодельни. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в стальных емкостях в течение 3-х недель: 1-ю неделю брожение проходит при температуре 28°C, а остальные 2 недели — при 18°C. Полученный продукт выдерживают в специальных бочках (барриках) 12 месяцев и ещё 12 месяцев вино проводит в больших дубовых бочках до окончания процесса старения.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта.

Классика