Вино Skraalhans Pinotage Stellenbosch WO

Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, с тонами чернослива и ежевики, пряными нюансами и длительным послевкусием с оттенками кофейных зерен. Выразительный аромат вина раскрывается нотами уваренных черных ягод и фруктов, дополненных ванильными, древесными и дымными нюансами.

"Skraalhans" Pinotage — новая, яркая, свежая и элегантная версия Пинотажа, названная в честь долговязого сорняка, встречающегося на виноградниках компании и часто вырастающего выше, чем сами кустовые лозы. Подход Каапзихт, основанный на невмешательстве, позволил виноградникам сиять, придавая вину глубокое ощущение терруара. Урожай для изготовления вина собирается с 21-летних кустовых лоз, посаженных в засушливую, неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Собранный вручную Пинотаж ферментируется на кожице в течение 3-х дней, чтобы обеспечить легкую экстракцию и сохранить свежую фруктовость во вкусе. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10 месяцев в старых 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Kaapzicht - это семейная винодельня, расположенная в Стелленбош. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке.

Новое поколение