Вино Singan

Аперитив или сопровождение для блюд со спаржей, морепродуктами, курицей и рыбой

Характерный для соаве легкий и свежий аромат с нотами зеленых яблок, миндаля и цитрусов. Тонкий элегантный вкус и живая кислотность.

Виноград мягко отжимают и ферментируют в стальных чанах, в них и выдерживают несколько месяцев.

Adalia Bipunctata — это маленькая божья коровка, которую виноградари очень любят: в ее рацион помимо прочего входят тли, которые могут доставить лозам много проблем. В честь нее и назвали проект Adalia, запущенный несколько лет назад Маринеллой Кармерани, владелицей известной винодельни Corte Sant’Alda. Adalia была задумана для создания базовых вин региона, но слово «базовый» здесь означает скорее дружелюбный характер вин, а не их незатейливость. Каждое вино Adalia делают из урожая отдельного виноградника, будь то вальполичелла или амароне, всего поместье располагает 5 га.

Новое поколение