Вино Secret Mineral Pouilly-Fuisse

Возраст лоз Шардоне достигает 45 лет.

Свежий аромат вина демонстрирует тона фруктов, обжаренного миндаля и нюансы лесных орешков. Вино обладает свежим, округлым, полным вкусом с богатыми фруктовыми мотивами.

Пюи-Фюссе - это название лучших белых вин района Маконэ на юге Бургундии. Они производятся исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного в коммунах Шентре, Фюссе, Солютре-Пюи и Вержиссон.Название Пюи-Фиссе официально восходит к сентябрю 1936 года, хотя границы были установлены еще в декабре 1922 года. В настоящее время оно охватывает около 800 гектаров (2000 акров) виноградников на склоне холма, посаженных на богатых известняком глинистых почвах над гранитным основанием.

На протяжении пяти поколений предки Дэни предъявляли одни и те же высокие требования к производству чистых и натуральных качественных вин. Его прадед Клавдий обрабатывал виноградники традиционным способом.Сегодня, уважая это наследие, Дэни вспахивает все свои виноградники вручную, иногда с помощью лошади. Это предотвращает уплотнение почвы и способствует укоренению виноградных лоз, позволяя им извлекать больше минеральных элементов, жизненно важных для выражения удивительных характеристик терруара.

Новое поколение