Особенности
Вино прекрасно в качестве аперитива. также достойно выступит в паре с суши другими блюдами азиатской кухни.
Дегустационные характеристики
Аромат с нотами экзотических плодов маракуйи, дыни и грейпфрута с оттенками скошенной травы.
Вкус крыжовника и тропических фруктов сменяет послевкусие с сбалансированной, освежающей кислотностью.
История вина
Виноград собран с использованием средств механизации прохладной ночью для сохранения свежести. Охлажденный сок был ферментирован в резервуарах из нержавеющей стали со специально отобранными дрожжами для сохранения основных характеристик спелых фруктов. После ферментации на протяжении 4 месяцев вино было выдержано на дрожжевом осадке, чтобы создать текстуру вкуса.
О производителе
Питер и Анны Вавасур, пионеры виноградников долины Аватер и основатели одноименных вин Вавасур. Их сын Луи начал действовать самостоятельно, продолжая семейную традицию, которая начала его семья в 1887 году в Мальборо. Его вина впечатляют множество винных критиков с самого первого винтажа. Awatere River производит отмеченные наградами сорта Совиньон Блан, Пино Гри, Шардоне, Розе и Пино Нуар.