Вино Saumur Poil de Lievre

Вино подойдет как и аперитив, так и к жаренной рыбе,моллюскам и козьим сырам.

Откровенный аромат великолепно раскрывается нотами луговых цветов, яблок, груш и миндаля, а рот округлый и тугой, с приятной минеральностью. Идеальный баланс между свежестью и щедростью.

Свои вина Себастьян Бобинэ выдерживает в историческом погребе, вырезанном в туфе (он же известняк) на берегу Сомюр в долине Луары. Шенен Блан получается у него выразительным и запоминающимся с большим потенциалом к выдержке в бутылке.

2002 году Себастьен Бобинэ унаследовал у дедушки винный погреб и 1,8 гектаров виноградника. Именно этот год можно считать годом рождения Domaine Bobinet. Главным для Себастьена всегда была естественность и натуральность в выращивании и производстве вина. Он начал с 1,5 гектаров винограда сорта Каберне Фран и 0,3 гектара Шенен Блан, которые он выдержал в историческом погребе, вырезанном в туфе (он же известняк) в Сомюре в долине Луары. Именно из этих выдержанных в бочках сортов винограда и родились первые вина наивысшего качества Amateus Bobi и Echalier. Сегодня Себастьян и Эмелин владеют 6 гектарами виноградников в родной деревне Beaulieu в районе Saumur- Champigny.

Новое поколение