Особенности
Вино чудесно сочетается с рыбными блюдами, овощами, белым и красным мясом. Оно служит хорошим сопровождением к мясу домашней птицы и дичи.
Дегустационные характеристики
Аромат соткан из нот спелых темных ягод и фруктов, кофе, ванили и специй.Вкус округлый, шелковистый с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.
История вина
Виноградник, засаженный лозами Пино Нуар в 1970 году, имеет площадь всего 1 гектар и находится поблизости деревни Помро. Винификация сусла производилась в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка вина осуществлялась в новых 225-литровых дубовых бочках.
О производителе
Винодельня была основана в 1945 Югетт и Марселем Життон всего на половине гектара. Сегодня площадь виноградников Vignoble Gitton составляет 33 га. Вино в домене делают только из собственного винограда, средний возраст лоз – 45 лет. Основной фокус внимания — совиньон блан и то, как он проявляется на разных терруарах этой части долины Луары.