Шампанское Rose

Средний возраст лоз на виноградниках Реми Леруа - 23 года.

Элегантное, свежее, насыщенное, округлое, сочное, сбалансированное розе, с бесконечным богатством фруктовых нот.

Брют изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне четырех-пяти лет урожая, также в купаж входит до 20% резервных вин и 10% красных вин. Такой ассамбляж по мнению производителя привел к получению самого красивого розового вина в ​​Шампани. К производству шампанского допускается только сок, полученный после первого прессования.

Реми Леруа вырос в Мюрвиле, маленьком городке на Кот-де-Бар. Он учился на энолога и сельскохозяйственного инженера в Бордо, прежде чем взять во владение свое семейное поместье площадью 9 га. Раньше семья продавала весь свой виноград в большие дома, но сейчас Реми винифицирует около трети урожая под своей собственной маркой. Район Об отмечает южную оконечность региона Шампань, географически и геологически он ближе к соседнему Шабли, а также находится на кимериджской (известняковой) цепи. 70% его лоз - Пино Нуар, остальные виноградники делят около 20% Шардоне, а остальные - Пино Менье, хотя он увеличивает посадки Шардоне. Реми перешел к виноделию с меньшим вмешательством по мере роста своего опыта. Виноград прессуют и оставляют для естественного осаждения перед ферментацией с использованием натуральных дрожжей. Такое бережное обращение снижает окисление и позволяет использовать очень низкие добавки SO2. Он собирает виноград, когда он полностью созрел. Реми скрупулезно относится к виноградникам и погребам и создает прекрасно сбалансированные вина со структурой для изящной выдержки.

Новое поколение