Особенности
Возраст лоз в среднем составляет 30-40 лет. В результате небольшого урожая и позднего сбора рождаются одни из самых пикантных, ароматных и роскошных вин Бургундии. Вина выдерживаются в дубовых бочках, подвергаются только однократному процеживанию, разливаются в бутылки без фильтрации и осветления.
Дегустационные характеристики
Нежный Пино Нуар покоряет щедрым, роскошным вкусом с нотами, повторяющими аромат, с легкими дубовыми нюансами и невероятно долгим послевкусием.
История вина
Romanée-Saint Vivant - это название одного из самых известных виноградников Гран Крю в мире, расположенного в нижней части откоса Кот-д'Ор, в деревне Вон-Романе. Преимущественно глинистый климат на известняковой основе, покрытой коричневой землей, из которой происходит необычайно нежный Пино Нуар.Название Сен-Виван происходит от монашеского ордена, которому он первоначально принадлежал. Виноградник разделен между несколькими производителями, в том числе Domaine de la Romanée-Conti, однако, несмотря на то, что часть его владения принадлежит домену с 1988 года, это были монополии семьи Марей-Монж, имя которой до сих пор хранится на этикетке.
О производителе
Легендарное хозяйство, также известное по аббревиатуре DRC, названо в честь известного виноградника — Romanée-Conti (Романе-Конти). Поместье Domaine de la Romanee-Conti располагается в самом сердце Кот де Нюи, в Вон-Романе – одной из деревень Бургундии, которая известна во всём мире благодаря 200 га великих виноградников, окружающих эту территорию. Сегодня поместьем Домен де ля Романе-Конти, которое является одним из самых известных в мире, управляет Обер де Вилен, виноградниками занимается Жерар Марло, а винодельней и погребами заведует Бернар Нобле. Здесь созданы все условия для производства великих вин. В течение 25 лет виноградники культивируются в соответствии с принципами органики, а последние 10 лет также практикуется и биодинамическое земледелие.