Особенности
Яркое сочное вино, составит пару блюдам из мяса,овощей.
Дегустационные характеристики
Вино рубинового цвета c ярким сортовым вкусом с оттенками ягод черной смородины, вишни, дуба и специй. Мягкая танинность и сбалансированный вкус придают ему округлость. Обладает элегантным вкусом и долгим послевкусием.
История вина
Пинота́ж (Pinotage) – флагманский красный сорт Южной Африки. Почти нигде больше не выращивается. Даёт широкую линейку вин: от простых столовых до богатых концентрированных образцов с букетом из красных фруктов, специй, кожи, кофе и шоколада.
Пинотаж – результат скрещивания сортов пино нуар и сенсо, впервые произведённого в 1925 году профессором Авраамом Перольдом (ЮАР).
Слово пинотаж – тоже гибрид: пино и эрмитаж (так в ЮАР называли сенсо).
О производителе
Компания «Home of Origin wine(Pty) Ltd» была основана группой южноафриканских предпринимателей в августе 2002 года. Штаб квартира компании и основное перерабатывающее предприятие были организованы вблизи г. Стелленбош. Первые вина компании были выпущены в 2003 году.
За сравнительно небольшой период времени компания сумела занять 18% экспортного рынка страны. Сегодня у компании есть собственные виноградники. Также принцип работы основывается на долгосрочных контрактах заключенных с 25 фермерскими хозяйствами и винодельнями.
Основные виноградники компании расположены в области Western Cape, в регионах: Вустер, Робертсон, Паарль, Стелленбош, Долина Слоновой реки и др. Основные перерабатываемые сорта винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар, Шенен Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Пинотаж, Сенсо.
Сегодняшняя специализация компании – производство качественной продукции демократического ценового сегмента и сотрудничество с крупными импортёрами в различных странах мира. Продукция компании экспортируется в более чем 30 стран мира. Основным экспортёром всё же остаётся Великобритания, куда поступает 65% всех производимых компанией вин.