Шампанское Resonance

В линейку шампанских Marie-Curtin входят моносортовые вина. И виноград для каждого вина выращивается на отдельном участке, где большая часть лоз-старые

Свежее, нежное и элегантное шампанское. Аромат наполнен тонами цитрусовых, белого изюма, цветов жасмина и минералов. Бодрая, сбалансированная и приятная освежающая кислотность. Тонкий перляж

Натуральное, живое и биодинамическое шампанское. Урожай собирают отдельного участка со старых селекционных лоз Пино Нуара. Ферментация проходит в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылке 24 месяца. На виноградниках и в погребе практикуются исключительно биодинамические методы

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник. В 2005 году она основала свой домен в Полисо на Кот-де-Бар под именем своей бабушки Марии Куртен.С 1 га она развивала свои виноградники на 2,5 га. Наибольшая часть приходится виноградников Пино Нуар, на Шардоне приходится лишь небольшая доля в 16 ар. От общей площади (2,5 га), время от времени выращивается несколько виноградных лоз Пино Блан, но пока их можно найти только в кюве их мужа. Это владелец домена Piollot Père et Fils, виноградники которого примыкают к Марии Кортен.С самого начала Доминик Моро поставила перед собой цель расширить все в соответствии с моделью «Single Vineyard» - «Single Grape» - «Single Vintage», не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Таким образом, речь шла только о биодинамическом культивировании вина, в настоящее время она переходит на органическое виноградарство. 2010 год - это первый урожай органического производства и первый год, когда она смогла покрыть свои резервные вина. Поскольку их участки собраны в одно целое и не распределены, они имеют преимущество в том, что их лозы не загрязнены удобрениями других виноделов. Характер - очаровательная нежность и элегантность, которая настолько сияет и настолько убедительна, что иногда вы можете задержать дыхание и почувствовать выражение в течение нескольких минут. Любители переполненных, сильных шампанских вин должны держаться подальше от этого.

Классика