Особенности
После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach снова стать одной из лучших в стране.
Дегустационные характеристики
Яркое и гармоничное вино с интенсивным ароматом сладких сочных желтых фруктов, фундука и карамели.
История вина
В реестре собственности Клостер-Тифенталь, входившего в состав монастыря Эбербах, право собственности впервые задокументировано в начале 13 века в Рауенталер-Берг. Документы датируются 1900 годом, согласно которым Байкен был куплен прусским правительством за 1,12 миллиона золотых марок. Название Байкен происходит от термина «изгиб», потому что позиция находится в изгибе.
О производителе
Винодельня монастыря Эбербах, основанная в 1136 году святым Бернаром Клерво (Бургундия), вписала в историю вино с неустанным стремлением к качеству.Это сделало его крупнейшим немецким винным заводом много веков назад.Эта история была рассказана после секуляризации в 1803 году герцогом Нассау,с 1866 года в качестве королевского владения прусского государства, а с 1945 года - земли Гессен в качестве партнера винодельни.