Особенности
Аперитив и сопровождение к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Дегустационные характеристики
Освежающий игристый рислинг обладает хрустящей яблочной кислотностью, нотами груш и цитрусов, белых цветов и минеральных оттенков. Деликатный мусс, яркая кислотность, нежная фруктовость - все это сплетается в благородный рисунок праздничного вина.
История вина
Кюве названо в честь великого деятеля этих мест – архиепископа Рабана Мавра, много сделавшего для продвижения культуры в Средние Века, развивавшего образование и литературу, автора энциклопедии "О Вселенной".
Вино производится только в исключительные годы. Ягоды тщательно отбираются с выделенных участков виноградника Бургберг.
О производителе
Семейство Гёлер фон Равенсбург – старейшая винодельческая династия не только Бадена, но и, пожалуй, всего мира – ее представители выращивают виноград свыше 750 лет. Виноградники хозяйства Burg Ravensburg расположены на древних гипсовых почвах триасового периода вокруг одноименного замка. Уникальны не только почвы хозяйства, но и его местоположение. В винах чудесно сочетаются минеральность, изящество, мощь и характер.
Хозяйство расположено в коммуне Зульцфельд (Sulzfeld) (район Крайхгау) в винодельческом регионе Баден. Согласно источникам, виноградники здесь возделывались еще с 1251 года. Замок Равенсбург, давший имя хозяйству, был родовым имением баронов Гёлер фон Равенсбург, а в наши дни он – один из выдающихся памятников Средневековья в районе Крайхгау. Сохранившиеся помещения замка в 1950-х годах были отреставрированы, и в них оборудован ресторан.
Стиль вина
Новое поколение