Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Puligny-Montrachet Rue Rousseau

Вино Puligny-Montrachet Rue Rousseau

Domaine Philippe Chavy
2017
Пюлиньи-Монраше Рю Руссо, Филипп Шави, 2017
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
9,950
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Под заказ
Доставим в течение двух недель
Цена
9,950
Под заказ
Купить в 1 клик
Доставим в течение двух недель
4.1
4.0
Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам с омаром, раками, курице в сливочном соусе, мягким сырам.
Дегустационные характеристики
Нежный, утонченный букет вина соткан из ароматов белых цветов, спелого персика и карамели. Вкус полный, густой, с бесконечно долгим послевкусием и мощной структурой.
История вина
Крошечный виноградник Рю Руссо, примыкает с востока к Bienvenues-Bâtard-Montrachet (Grand Cru) .Возраст лоз более 50 лет и выдержка 18 месяцев в старых дубовых бочках
О производителе
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными Алиготе со старых лоз.Ягоды со всех участков винифицируются раздельно, а бленд создается позже, в зависимости от стиля, который нужен виноделу. Очень любопытным является и то, что отбор ягод происходит постоянно, не только на винограднике или сортировочном столе, но даже в погребе. После долгих экспериментов Филипп принял решение отказаться от гербицидов и пестицидов и перейти к биодинамическим техникам. Отныне весь винодельческий процесс (работа на виноградниках, ферментация, переливка и бутилирование) строится с учетом фаз лунного календаря. Придает особый шарм винам и использование старого пневматического пресса, купленного еще отцом Филиппа, который обеспечивает мягкое, бережное раздавливание ягод в сочетании с ультрасовременными танками из нержавеющей стали с температурным контролем. Совсем недавно идущий в ногу со временем винодел купил фильтр, препятствующий лишению ароматических свойств при бутилировании, благодаря чему все вина, даже самые молодые, могут питься без долгой выдержки! На сегодняшний день в винах Domaine Philippe Chavy не более 30% нового дуба, что также отвечает современным тенденциям бургундского виноделия.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
Altesse
белое сухое вино AltesseDomaine Curtet
2017
0.75л
Vivino 3.7
MBL 3.9
9,920
В корзину
Словения
Opoka Ribolla
оранжевое сухое вино Opoka RibollaMarjan Simcic
2016
0.75л
Vivino 3.8
MBL 4.0
9,900
В корзину
Франция
Les Grisieres
красное сухое вино Les GrisieresAndre Perret
2015
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.0
RP 94
10,000
В корзину
Франция
Les Monts Damnes
белое сухое вино Les Monts DamnesPascal Cotat
2019
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.1
9,860
В корзину
Франция
Chablis, Domaine Pattes Loup, 2017
Франция
Billecart-Salmon Brut Reserve
брют шампанское Billecart-Salmon Brut ReserveBillecart-Salmon
NV
0.75л
Vivino 4.2
MBL 4.1
RP 90
WS 91
9,850
В корзину
Германия
Hattenheim Nussbrunnen GG Riesling Trocken
Венгрия
Tokaj Aszu 3 puttonyos
белое сладкое вино Tokaj Aszu 3 puttonyosOremus
2013
0.5л
Vivino 4.3
MBL 4.0
10,070
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Ресторан и магазин
вт–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00