Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Puligny-Montrachet Rue Rousseau

Вино Puligny-Montrachet Rue Rousseau

Domaine Philippe Chavy
2017
Пюлиньи-Монраше Рю Руссо, Филипп Шави, 2017
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
9,950
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Под заказ
Доставим в течение двух недель
Цена
9,950
Под заказ
Купить в 1 клик
Доставим в течение двух недель
4.1
4.0
Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам с омаром, раками, курице в сливочном соусе, мягким сырам.
Дегустационные характеристики
Нежный, утонченный букет вина соткан из ароматов белых цветов, спелого персика и карамели. Вкус полный, густой, с бесконечно долгим послевкусием и мощной структурой.
История вина
Крошечный виноградник Рю Руссо, примыкает с востока к Bienvenues-Bâtard-Montrachet (Grand Cru) .Возраст лоз более 50 лет и выдержка 18 месяцев в старых дубовых бочках
О производителе
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными Алиготе со старых лоз.Ягоды со всех участков винифицируются раздельно, а бленд создается позже, в зависимости от стиля, который нужен виноделу. Очень любопытным является и то, что отбор ягод происходит постоянно, не только на винограднике или сортировочном столе, но даже в погребе. После долгих экспериментов Филипп принял решение отказаться от гербицидов и пестицидов и перейти к биодинамическим техникам. Отныне весь винодельческий процесс (работа на виноградниках, ферментация, переливка и бутилирование) строится с учетом фаз лунного календаря. Придает особый шарм винам и использование старого пневматического пресса, купленного еще отцом Филиппа, который обеспечивает мягкое, бережное раздавливание ягод в сочетании с ультрасовременными танками из нержавеющей стали с температурным контролем. Совсем недавно идущий в ногу со временем винодел купил фильтр, препятствующий лишению ароматических свойств при бутилировании, благодаря чему все вина, даже самые молодые, могут питься без долгой выдержки! На сегодняшний день в винах Domaine Philippe Chavy не более 30% нового дуба, что также отвечает современным тенденциям бургундского виноделия.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
La Dame de Montrose, Chateau Montrose, 2016
Германия
Ihringer Winklerberg Spatburgunder GG
Франция
Vougeot Clos du Prieure (Monopole) blanc
Франция
Efflorescence  Extra Brut
Франция
Blanc de Blanc Brut
брют шампанское Blanc de Blanc BrutCharles Heidsieck
NV
0.75л
Vivino 4.2
MBL 4.3
9,780
В корзину
Россия
Nebbiolo Cler Polati
красное сухое вино Nebbiolo Cler PolatiUPPA Winery
2018
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.4
9,720
В корзину
Россия
Pinot Noir Cler Nummulite
красное сухое вино Pinot Noir Cler NummuliteUPPA Winery
2018
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.7
9,720
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Винный бар и магазин
пн–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00