Особенности
Идеально подходит для сыров и блюд из говядины
Дегустационные характеристики
Вино имеет глубокий рубиновый цвет. Насыщенный, мощный, зрелый вкус с яркими фруктовыми нотами, тонами специй и пряностей
История вина
Вино Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного на виноградниках, расположенных на высоте 240-350 метров над уровнем моря. Известковые почвы с вкраплениями глины. Ягоды тщательно отбираются и полностью отделяются от гребней. Ферментация проходит при постоянной температуре. Затем переливают в бочки из французского дуба. В середине весны, после завершения яблочно-молочного брожения, вино снимают с осадка. Перед розливом вино фильтруют
О производителе
Семья виноделов Рапе известна в Бургундии с 18 века. Сегодня семейным поместьем и 20 га виноградников в нескольких коммунах управляют Венсан и Сильвет. Они убеждены, что самая важная работа винодела — на винограднике, поэтому тщательно заботятся и о почве, и о лозах.