Вино Pinot Noir Lochle GG

Вино отлично подходит к дичи, жаренной говядине и ростбифу

Глубокое вино, с прекрасным балансом и хорошей структурой. Аромат интенсивный, согревающий, наполненный ягодными тонами вишни, ежевики, оттенками кожи и специй с тонкими нюансами дуба и подлеска. Длительное послевкусие с легкими оттенками темного шоколада

Насыщенное, глубокое и многогранное вино из Пино Нуара (в Германии его называют Шпетбургундер), выращенного на винограднике Löchle. Площадь которого составляет 9 га и имеет классификацию GG (Grosses Gewächs виноградник уровня Гран Крю) Название переводится как "Ямочка" , что отражает его расположение в углублении рельефа.Почва мергелиевая. Виноград собирается со старых лоз бургонских клонов с низкой урожайностью. После ручного сбора виноград подвергается холодной мацерации с кожицей в течении 3-5 дней с последующей ферментацией в течении 15-17 дней. Далее вино выдерживают в течении 18-24 месяцев в частично новых и двухлетних бочках. Вино не осветляют и не фильтруют.

Семейство Гёлер фон Равенсбург – старейшая винодельческая династия не только Бадена, но и, пожалуй, всего мира – ее представители выращивают виноград свыше 750 лет. Виноградники хозяйства Burg Ravensburg расположены на древних гипсовых почвах триасового периода вокруг одноименного замка. Уникальны не только почвы хозяйства, но и его местоположение. В винах чудесно сочетаются минеральность, изящество, мощь и характер. Хозяйство расположено в коммуне Зульцфельд (Sulzfeld) (район Крайхгау) в винодельческом регионе Баден. Согласно источникам, виноградники здесь возделывались еще с 1251 года. Замок Равенсбург, давший имя хозяйству, был родовым имением баронов Гёлер фон Равенсбург, а в наши дни он – один из выдающихся памятников Средневековья в районе Крайхгау. Сохранившиеся помещения замка в 1950-х годах были отреставрированы, и в них оборудован ресторан.

Классика