Вино Pinot Noir Block B

Потенциал хранения вина 5-12 лет.

Многослойный аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, вишни, переходя в сушенные травы и специй. Сложное вино, с твердой текстурой и мягким вкусов. Во вкусе спелые фрукты с оттенками минералов и осенней листвы. Послевкусие долгое, фруктовое с намеком на ванильные и пряные ноты.

Блок B - вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградника "Блок Б", на котором выращиваются специально дижонские клоны Пино Нуар под номерами 113, 114, 115, 667 и 777. Собранный вручную виноград проходит тщательный отбор и очищение от гребней на винодельне, затем следует холодная мацерация и ферментация в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в 45% новых и 55% бывших в употреблении барриках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Винодельня "Шуберт" была создана в 1998 году двумя выпускниками немецкого Университета Виноделия и Энологии в Гессенхайме — Каем Шубертом и Марионом Деймлингом. Они получили большой опыт, поработав у Эрни Лузена на "Dr. Loosen Estate" в Германии, а также на других виноградниках в разных странах, но их мечтой всегда было создание собственной винодельни. Они тщательно выбирали место для своей будущей винодельни в таких регионах, как Орегон, Калифорния, Австралия, в некоторых частях Европы, но по-настоящему их привлек регион Вайрарапа в южной части Новой Зеландии. После изучения около 100 земельных участков в Новой Зеландии, молодые люди подобрали два в Вайрарапе, которые, по их мнению, идеально подходили для их любимого сорта Пино Нуар и его клонов. Оба участка были приобретены в 1998 году. Лозы на виноградниках "Шуберт" посажены в европейском стиле — достаточно плотно. Отличительно особенностью производства являются весьма ограниченные объемы винограда и, соответственно, вина при очень высоком его качестве.

Классика