Особенности
Виноградники хозяйства расположены на плоской возвышенности в горах Габилан (Gabilan Mountain), в Монтерее (Monterey), штат Калифорния. Прохладный климат и влияние Тихого океана делают терруар на виноградниках идеальным для создания высококлассных вин со сложным, богатым ароматом и тонким вкусом.
Дегустационные характеристики
Гармоничное и сложное вино с округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.
История вина
Сбор урожая проводится только по достижении плодов оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев.
О производителе
Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа.