Вино Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia относится к самым культовым супертосканским винам.

Аромат однозначно выразительный и щедрый, ктороый дарит нам тона спелых ягод, трав, табака и земли. Вино одназначно с характером и это цепляет.

2015 год отличался вполне себе хорошей погодой. После нормальной, дождливой, мягкой зимы наступила весна, которая характеризовалась сухой и солнечной погодой, идеальными условиями для регулярного вегетативного развития, которое завершилось быстрым и полным цветением в конце мая. Уже в начале октября был собран весь виноград. Ферментация длилась 14 дней при температуре 26-30 °C в чанах из нержавеющей стали. Бочки для выдержки - 70% новых и 30% ранее использовавшихся. Выдержка длилась в общей сложности 18 месяцев. После розлива в бутылки вино выдерживалось еще 12 месяцев перед тем, как поступить в продажу.

Созданный на тосканском побережье Маремма, супертосканские вина демонстрируют французский стиль - заметный прорыв итальянского виноделия. Три поместья, каждое из которых было основано членами семьи Антинори, стали первыми в этой категории. С 26 поколениями винодельческой истории, семья Антинори является одной из старейших в мировой винодельческой отрасли. Пьеро Антинори дебютировал в Tignanello в начале 1970-х; несколькими годами ранее его двоюродный брат, Марио Инчиза делла Роккетта, дал старт Sassicaia . В 1981 году младший брат Антинори Лодовико основал поместье Орнеллайя на территории, прилегающей к усадьбе Сассикаи. "Ornellaia" выпустила свою первую тосканский бордо бленд в 1985 году и отпраздновала открытие своего винодельческого завода два года спустя. Флагманское вино Ornellaia, Ornellaia Bolgheri Superiore, представляет собой смесь из Каберне Совиньон, которая также содержит Мерло , Каберне Фран и чуть-чуть Пти Вердо. Второе вино в поместье, Le Serre Nuove dell'Ornellaia, содержит те же сорта, но этот виноград происходит из более молодых виноградных лоз. Традиционно это вино содержит большую долю Мерло, чем бленд Ornellaia Bolgheri Superiore. Третье красное вино Ornellaia, Le Volte dell'Ornellaia, является единственным красным вином в поместье, которое отличается итальянским сортом винограда, смешивая Санджовезе с Мерло и Каберне Совиньон.

Новое поколение