Особенности
Возраст лоз Шардоне достигает 45 лет.
Дегустационные характеристики
Элегантное и пышное Шардоне с полным и насыщенным вкусом с ярким акцентом желтых ягод и фруктов. Чистая структура и долгое послевкусие.
История вина
На склонах деревни Viré почвы расположены между известняковыми и мергель-известняковыми пластами верхнего байоса, которые создают репутацию величайших бургундских вин. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг, прессуется целыми гроздями. Вино выдерживается в новых дубовых бочках и бочках 2, 3 и 4 года использования.
О производителе
На протяжении пяти поколений предки Дэни предъявляли одни и те же высокие требования к производству чистых и натуральных качественных вин. Его прадед Клавдий обрабатывал виноградники традиционным способом.Сегодня, уважая это наследие, Дэни вспахивает все свои виноградники вручную, иногда с помощью лошади. Это предотвращает уплотнение почвы и способствует укоренению виноградных лоз, позволяя им извлекать больше минеральных элементов, жизненно важных для выражения удивительных характеристик терруара.
Стиль вина
Новое поколение