Вино Mouton Noir

Вино отлично сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой, холодными закусками, блюдами со сливочным соусом.

Вино бледно - соломенного цвета. Аромат свежий, с нотами цитрусовых, персика, и спелого яблока. Сухой, свежий, легкий вкус вина демонстрирует хрустящую, тонкую кислотность, нотки цитрусовых и тропических фруктов, минеральное, слегка солоноватое послевкусие.

Виноград после сбора и сортировки ферментируется в емкостях из нержавеющей стали на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация не допускается, выдержка проводится в бетонных чанах в течение 9 месяцев.

Поместье Le Fay d'Homme - это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Моньер, недалеко от Нанта, в долине Луары. В целом, в поместье ведется органическое и биодинамическое сельское хозяйство, сертифицированное Ecocert и Demeter. В Моньер и соседних городах работа Винсента Кайе и всей команды заключается в том, чтобы выразить три великих терруара поместья Le Fay d'Homme. Широкий палитра вариацый на тему сорта Мюскаде дополняется Гро-Плант, и двуми красными сортами и винами моносортовыми и ассамбляжем.

Классика