Вино Morgon

Вино составит отличную пару с мясными блюдами из говядины, мяса птицы и дичи.

Изумительно утонченное, нос открывается цветочными ароматами, красными фруктами и нотами подлеска. Нежное и чистое, с превосходной бархатистостью танинов.

Этот Моргон Кот-дю-Пи происходит от легендарного участка Усадьбы, знаменитого " Кот-де-Пи ", расположенного на 260 метрах над уровнем моря (высота, на которой расположены многие из Гран-Крю Бургундии) и характеризуемого сланцевым грунтом в Разложение также называется ... Моргон!

Жан Фойяр, который является частью "Marcel band" (Lapierre ;-), в основном производит моргоновские вина в органическом виноградарстве, на 8 га. Вначале Иоанн был лишь одним из первых учеников, последовавших по стопам пророка Лапьерра на крутых склонах натурального вина . Это было в 1985 году. Два десятилетия спустя он терпеливо стал другим Святым, которому не могут не посвятить себя любители Моргоны. Жан винифицирует свои вина в традиционной угольной мацерации божоле, практически без фильтрации или с минимумом серы при розливе в бутылки, потому что он считает, что сера предотвращает восстановление сложности терруара и ограничивает фрукты.

Новое поколение