Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Meursault 1 er Cru Les Charmes

Вино Meursault 1 er Cru Les Charmes

Domaine Philippe Chavy
2017
Мерсо Премье Крю Ле Шарм, Филипп Шави, 2017
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Нет в наличии
Нет в наличии
4.1
4.3
Особенности
Это потрясающее шардоне выдерживалось 18 месяцев в старых дубовых бочках.
Дегустационные характеристики
Аромат раскрывается тонкими цветочными оттенками, нотами спелых фруктов и минералов, тонами липового цвета и миндаля. Вкус восхитительный и тонкий, зрелый и полный, интенсивный, со сложными минеральными нотками, яркой кислотностью и долгим послевкусием.
История вина
Виноград для флагманского Мерсо от Domaine Philippe Chavy собран с 4 виноградников, самый старый из которых датирован 1932 годом, а самый молодой, впрочем, тоже может называться так весьма относительно – он высажен в 1973 году. Винификация: традиционная, каждый участок винифицируется отдельно, частично в дубовых бочках, частично в ёмкостях их нержавеющей стали.
О производителе
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными Алиготе со старых лоз.Ягоды со всех участков винифицируются раздельно, а бленд создается позже, в зависимости от стиля, который нужен виноделу. Очень любопытным является и то, что отбор ягод происходит постоянно, не только на винограднике или сортировочном столе, но даже в погребе. После долгих экспериментов Филипп принял решение отказаться от гербицидов и пестицидов и перейти к биодинамическим техникам. Отныне весь винодельческий процесс (работа на виноградниках, ферментация, переливка и бутилирование) строится с учетом фаз лунного календаря. Придает особый шарм винам и использование старого пневматического пресса, купленного еще отцом Филиппа, который обеспечивает мягкое, бережное раздавливание ягод в сочетании с ультрасовременными танками из нержавеющей стали с температурным контролем. Совсем недавно идущий в ногу со временем винодел купил фильтр, препятствующий лишению ароматических свойств при бутилировании, благодаря чему все вина, даже самые молодые, могут питься без долгой выдержки! На сегодняшний день в винах Domaine Philippe Chavy не более 30% нового дуба, что также отвечает современным тенденциям бургундского виноделия.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l'Arlot
Франция
Les Monts Damnes
белое сухое вино Les Monts DamnesPascal Cotat
2019
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.1
9,860
В корзину
Италия
Indigeno
игристое сухое вино IndigenoAncarani
2020
0.75л
Vivino 3.8
MBL 3.7
4,320
В корзину
Италия
Friulano
белое сухое вино FriulanoMarco Sara
2020
0.75л
Vivino 3.6
MBL 4.0
4,770
В корзину
Италия
Palazzi
красное сухое вино PalazziTenuta di Trinoro
2015
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.4
69,420
В корзину
Франция
Cuvee William Deutz
брют шампанское Cuvee William DeutzDeutz
2007
0.75л
Vivino 4.4
MBL 4.0
28,220
В корзину
Австрия
Gruner Veltliner mit Achtung
белое сухое вино Gruner Veltliner mit AchtungLoimer
2020
0.75л
Vivino 3.9
MBL 4.0
5,560
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://mybiglove.ru может быть приобретена только в винотеке, расположенной по адресу, г.Москва, Нижний Кисельный переулок, дом 4. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную продажу алкогольной продукции. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007г. № 612
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ресторан и магазин
вт–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00