Особенности
Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морепродуктами и мягкими сырами.
Дегустационные характеристики
У вина тонкий аромат , который раскрывается оттенками цитрусовых фруктов и минералов, тонами зеленых яблок.
История вина
Мерсо создается из винограда сорта Шардонне, выращенного на органическом винограднике "Les Narvaux". Площадь виноградника составляет 0,77 га. Первые виноградные лозы были посажены в 1955 году. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Виноград собирается вручную. Вино 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и 6 месяцев в стальных резервуарах.
О производителе
История хозяйства началась, когда Пьер Жобар в 60-х годах разделил свои виноградники между двумя сыновьями – Шарлем и Франсуа. В 1991 году к Шарлю присоединился его сын Реми
Реми Жобар — потомственный винодел. Его дядя Жан-Пьер Жобар- винодел Louis Latour. Реми практикует натуральный подход. Он не использует на виноградниках химикаты. В 2011 году Domaine Remi Jobard получил сертификат производителя органических вин.
Стиль вина
Новое поколение