Особенности
Вино хорошо сочетается с красным мясом, отбивными из баранины и говядиной на гриле.
Дегустационные характеристики
Восхитительный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов и ягод, с которыми переплетаются цветочные оттенки, нюансы пряных трав и шоколада
История вина
Зрелое вино с великолепной структурой и богатым, комплексным ароматом, напоминающее лучшие образцы бордоских вин. Это одно из величайших красных вин Испании, великолепно отображающее терруар Тудела де Дуэро и Траспинедо. Лучший виноград сорта Темпранильо собирается вручную. После ферментации и мацерации в течение 2-3 недель в стальных чанах, вино выдерживалось 26 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Всего было произведено 42261 бутылок этого вина.
О производителе
Bodegas Mauro была создана в 1978 году архитектором Лучано Суаресом, который специализировался на реставрации средневековых памятников, и виноделом Феликсом Чоке. Поместье расположено в долине реки Дуэро в Туделе, в старинном доме 17 века. Виноградники Мауро занимают 30 га, на которых выращиваются сорта Темпранильо (90%), Гренаш (5%) и Сира (5%). Старые виноградные лозы — от 60 лет и старше — дают небольшой урожай исключительного качества. В год производится всего около 90 000 бутылок. Спрос на вина Мауро настолько велик, что каждый винтаж, как правило, распродается в течение 3 месяцев после выпуска.