Вино L’O de La Vie

Имея большой опыт по созданию знаменитых вин Бургундии, супруги применили терруарный подход и в новом производстве. Они стараются создавать элегантные и легкие вина, передающие особенности местных сортов винограда, богатое разнообразие геологического строения региона и уникальность его климата, при этом сохраняя большое уважение к земле, лозе и людям.

Насыщенное, но мягкое вино с шелковистой текстурой, красивыми фруктовыми тонами, сочетающимися с большим количеством соленой минеральности, нюансами сочных ягод, колы, фиалки и перца. Послевкусие длительное, с оттенками лакрицы.

"L'O de la Vie" — красное сухое вино из винограда сорта Сира с молодого виноградника, посаженного на склонах Ruisseau de la Vie ("Ручья жизни"), который на диалекте Лангедока называется "Rec del Vie". Чистота сорта, связанная с этим вином, раскрывает его элегантную личность даже в молодости.

Супруги Анн Гро и Жан-Поль Толло — хорошо известные в своей среде виноделы из Бургундии. Работая отдельно друг от друга, они давно завоевали международное признание на рынке вина. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut. Для осуществления своих идей они подыскали на юге Франции подходящие участки с традиционными для этого региона сортами винограда, высаженными на песчаных и глинисто-известняковых почвах. Семейная пара обосновалась в маленькой деревушке Cazelles и приобрела 16 гектаров земли с лозами возрастом от 5 до 100 и более лет.

Классика