Шампанское Les Vignes de Mon Village Blanc de Noirs

Этот Шампанский Дом является первым членом Club Trésors de Champagne, который выпустил вино Spécial Club из 100% Пино Менье, и первым членом Клуба, который выпустил Rosé de Saignée SpécialClub.

Это шампанское с ярким и элегантным фруктовым вкусом с тонами желтых фруктов, меда и орехов прекрасно сочетается с гастрономией. Это Шампанское идеально как аперитив, так и в сочетании с сыром.

Cuvée Les vignes de mon village от Maison Moussé Fils - это шампанское, которое производится исключительно из Менье и производится из смеси сортов с величайших терруаров Кюиль. Это натуральный брют, то есть без добавления сахара, чтобы подчеркнуть аромат этого исключительного кюве.

Компания Champagne Moussé, основанная в 1750 году, находится в деревне Куиле, в долине, перпендикулярной Валле-де-ла-Марн. В этой боковой долине есть уникальная почва в Шампани: сланец под глиной. На виноградниках Седрик Муссе придерживается подхода "аргументированная борьба". Он занимается органическим виноградарством, используя травяные настои, которые действуют как «витамины» для виноградных лоз, покровных культур, нулевые пестициды и минимальные дозы тяжелых металлов, таких как медь. Его новая винодельня, завершенная в 2012 году, может вводить в заблуждение; современный объект наводит на мысль, что это новай проект. Подвал, дегустационный зал и 2 дома на территории питаются от солнечных батарей, а геотермальная энергия снижает температуру на всей винодельне. Подземный источник обеспечивает ферму достаточным количеством воды для полива. Муссе работает почти исключительно с нержавеющей сталью, за исключением небольшого количества пино менье, предназначенного для его розового вина. Все кюве проходят яблочно-молочную ферментацию. Получающиеся вина, кажется, полны красных и темных фруктов, характерных для Пино Менье, и структурированной соленой минеральности.

Классика