Вино Les sept vignes

В основе философии виноделов лежит забота о почве. Все работы на виноградниках адаптированны под каждый конкретный участок.

Яркое и ароматное вино с фруктово-бальзамическими тонами и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

Виноград сорта Гаме для этого вина собирают на 7 участках в Мон Бруйи. Плотность посадки составляет 7000-9000 лоз/га. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках в течение 7 месяцев.

История винодельни берет начало в 1877 году, когда Заккари и Мергерит Жофре приобрели поместье Chateau Thivin с двумя гектарами виноградников. Семейные традиции виноделия переходили из поколения в поколение, и сегодня представитель пятого поколения семьи Жофре, Клод Винсент, привлекает в бизнес троих внуков, Тобиаса, Николаса и Флорину. Он знакомит их с секретами производства вина и прививает вкус к работе с виноградниками.

Классика