Особенности
Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках.
Дегустационные характеристики
Цитрусовые ноты, корочка хлеба, выпечка и минеральные нюансы обогащают среднюю, тонкую, кремовую и нежную консистенцию со свежими и меловыми нотами
История вина
"Les Revenants" - это шампанское из Кот-де-Сезанн, произведенное из редких сортов Пино Блан, Пти Мелье и Арбан, выращенных Этьеном Кальсаком на небольшом участке.
О производителе
Шампанским Домом с 2010 года управляет Этьен Кальсак, который учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела. В возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек. В хозяйстве выпускается три сорта шампанских вин, однако Этьен планирует расширить ассортимент.