Особенности
Вино "Ле Седр де Фран Мен" обладает отличным потенциалом хранения.
Дегустационные характеристики
Строгое вино с приятным, отлично сбалансированным вкусом, мягкой танинной структурой, тонами темных фруктов и инжира, подчеркнутыми пыльными нюансами. Послевкусие продолжительное и немного горьковатое.
История вина
Это вино является вторым вином Шато Фран Мен. Оно изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного в зоне Гран Крю с песчано-глинистыми почвами. Средний возраст лоз составляет около 15 лет. Урожай собирают исключительно вручную. Ферментация прошла при 28 °С в цистернах из нержавеющей стали. Через месяц перебродившее сусло переливается в дубовые бочки, где выдерживается от 12 до 18 месяцев в зависимости от результатов дегустаций.
О производителе
Chateau Franc Mayne расположено на правом берегу Бордо, в коммуне Сент-Эмилион. Главное строение поместья является типичным домом XVIII века. С 2005 года Шато принадлежит Грит и Эрве Лавиаль. Они сделали капитальный ремонт, заменили емкости для выдержки вина. В настоящее время Шато Фран Мен не только производит узнаваемые, характерные вина.