Шампанское Le Terroir Verzy Grand Cru

Несмотря на молодость этого Шампанского дома, вино уже получает высокие (90+) оценки от ведущих мировых винных критиков.

Это удивительное Шампанское раскрывается в бокале прекрасным букетом ароматов лимона Мейер и кондитерского крема, желтой груши, сушеных белых цветов и пряников, оно полнотелое, мощное с гладкой текстурой, переходящей в глубокое и настойчивое послевкусие. Долгое и пронзительное, это прекрасно сбалансированное шампанское от многообещающего начинающего таланта.

Выпущено в мае 2019 года с дозировкой 2,5 грамма на литр Renoir's NV Extra-Brut Grand Cru Le Terroir - это смесь 50 на 50 Пино Нуар и Шардоне со склонов Верзи, около 20% которой было винифицировано и выдержано в бочке.

Молодой Адриен Ренуар стал владельцем этого хозяйства площадью четыре гектара в Верзи несколько лет назад, а в 2019 году выпустил свою одноименную марку. Работая исключительно с виноградом из своего хозяйства, он начал процесс органической сертификации в 2017 году, который завершился в 2020 году. В погребе он начал с одной или двух бочек и, оценив результаты, теперь винифицирует все в бочках, а резервные вина выдерживает в дубовых фудрах. Виноделие здесь кустарное, с ферментацией дрожжами на открытом воздухе с перемешиванием тонкого осадка и без контроля температуры.

Классика