Вино Le Coteau

Шампанское имеет потрясающий потенциал к выдержке.

Вкус вина легкий, питкий, живой, округлый, с ягодно-пряными акцентами, гладкой текстурой, деликатными танинами, свежей кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Вино производится из винограда сорта Пино Нуар. Вино создано в строгом соответствии с биодинамической методикой. Виноградники культивируются с использованием ароматерапии и гомеопатии, без химических средств и удобрений. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После тщательной сортировки и мягкого прессования полученное сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей.

Виноградники расположены в двух деревнях, Невиль-сюр-Сен и Дье-сюр-Сен, в Кот-де-Бар, в южной части Шампани. Вина изготовлены из спелого, тщательно отобранного винограда с низкой урожайностью (в зависимости от региона). Они не смешивают винтажи и терруары, поэтому каждое кюве отражает один урожай и часть его происхождения.

Классика