Вино Le Blanc Sec de Suduiraut

Вино будет прекрасно сочетаться с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса и птицы, легкими закусками и овощными салатами.

Свежее, элегантное вино с деликатным ароматом цветов, белых фруктов и нотой аниса, щедрое и выразительное во вкусе, с продолжительным солоноватым послевкусием, характерным для вин этого региона.

Второе сухое вино знаменитого производителя сотерна Chateau Suduiraut. Происхождение: Участок виноградника Chateau Suduiraut (AOC Sauternes Premier Cru Class) с гравийно-песчаными почвами. Возраст лоз - 20 лет. Производство: Выдержка в стальных емкостях (66%) и дубовых бочках (34%, 10% из которых новые) в течение 6 месяцев.

Семья Сюдюиро начинает свою историю с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание Шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. Вина Шато участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признания за его работу по воссозданию виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, а также за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х годов XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар.

Новое поколение