Вино La Jumalie

Виноград для изготовления вина собирается с 55-летних лоз, культивируемых частично в Поммаре, на известково-гравийной почве.

Вино красивого глубокого рубиново-красного цвета. Приятный аромат с тонами красных фруктов, клубники и легкой перечной ноткой.

Органическое вино с приятным ароматом и объемным вкусом. Ферментация проходит естественным путем в дубовых бочках около 30 дней. Винификация длится три недели в стальных чанах, затем выдержка в 50% новых дубовых бочках (1-3 года использования), в течение 12 месяцев.

Анри Дарна, представитель пятого поколения бургундских виноделов, управляет семейным хозяйством в Мерсо с 1985 года и владеет 4 га виноградников в разных апелласьонах Кот д'Ор, в том числе виноградником премьер крю Clos Richemont в Мерсо, который уже 30 лет монопольно принадлежит семье Дарна. В течение многих лет все виноградники хозяйства обрабатываются органическими методами. С 2000 года Анри и его жена Марион также работают как негоцианты, что позволило им расширить линейку своих вин. Анри Дарна считает, что для создания великих вин необходимо терпение, интуиция и умение мужественно ждать - оптимальной зрелости ягод, идеальной погоды для сбора урожая, естественного начала и окончания ферментации, а также не спешить при выдержке вин.

Новое поколение