Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
La Flandre Chardonnay

Вино La Flandre Chardonnay

Jean-Francois Ganevat
2016
Ле Фландр Шардоне, Жан-Франсуа Ганева, 2016
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
7,050
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Под заказ
Доставим в течение двух недель
Цена
7,050
Под заказ
Купить в 1 клик
Доставим в течение двух недель
4.1
4.5
Особенности
Вино хорошо сочетается с сырами, с рыбой запеченной в соли.
Дегустационные характеристики
Аромат вина открывается свежими нотами лайма, бергамота и маленьких белых цветов, которые идеально сочетаются с оттенками белых и желтых фруктов и тоном булочки Бриоши. Вкус вина идеально структурирован, с плотными, солеными минеральными нотами, дополненными тонами очень зрелых фруктов. Послевкусие продолжительное, сладковатое.
История вина
Лозы Шардоне в местечке под названием "En Flandre" в центре исторического виноградника Арбуа были посажены около пятидесяти лет назад. Типичная глинисто-известковая почва виноградника позволяет Шардоне достигать замечательного баланса между ароматической концентрацией и свежестью. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в небольших деревянных чанах в течение двух лет и разливается по бутылкам без осветления, без фильтрации и без добавления серы.
О производителе
Жан-Франсуа из семьи потомственных виноделов, он представитель уже 14-го поколения. С детства Жан-Франсуа помогал своему отцу на виноградниках и после школы он получил профессиональное образование в Бургундской Энологической Школе в Боне (L´Ecole des Vins). После получения диплома он остался в Бургундии, чтобы овладеть практическими навыками. Вернувшись в Журу, Жан_Франсуа начал работать с семейными виноградниками и сейчас у Ганева 17 редчайших сортов, таких как Petit Béclan, Gros Béclan, Gueuche (белый и красный), Seyve-Villard, Corbeau, Portugais Bleu, Enfariné, Argant, Poulsard Blanc, Poulsard Musqué и др. Из этих сортов Жан-Франсуа делает уникальное ассамблированное кюве «J`en Veux». Сразу же по возвращении в Роталье, Жан-Франсуа перевел все виноградники на органику, а в 2006 году на биодинамику.В Бургундии Жан-Франсуа работал преимущественно с сортом Шардоне, используя традиционный метод винификации и выдержки вин - бочки с белым бургундским заливаются полностью и в течение выдержки регулярно осуществляется долив, чтобы компенсировать испарение вина и предотвратить его окисление. Этот бургундский рецепт Жан-Франсуа использует и в своих винах из сорта Шардоне в Жюре, что довольно необычно для этого региона, где местные вина чаще всего делают с ярко выраженной оксидацией. Сейчас Жан-Франсуа производит в год, в зависимости от урожая, 35-45 различных кюве, объясняя это тем, что каждый участок земли уникален, как и уникален сорт винограда, выросший на этом участке. В год каждого кюве может быть всего 50-60 литров, может быть всего одна бочка, может быть несколько. Свои вина Жан-Франсуа делает действительно в исторически-традиционном стиле, используя для выдержки бочки большого объёма (500-600 литров). Жан-Франсуа хранит свои вина минимум 3 года, но большинство из них проходит гораздо более продолжительную выдержку, некоторые из них были разлиты в бочки более 10 лет назад.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
Amateus Bobi
красное сухое вино Amateus BobiDomaine Bobinet
2015
0.75л
Vivino 3.8
MBL 3.9
7,100
В корзину
Франция
Macon-Verze
белое сухое вино Macon-VerzeDomaine Leflaive
2017
0.75л
Vivino 3.9
MBL 3.7
7,110
В корзину
Франция
Pinit Noir Pur Vin Physalis
Италия
Derthona
белое полусухое вино DerthonaVigneti Massa
2018
0.75л
Vivino 3.8
MBL 3.7
7,120
В корзину
Италия
Bianco Secco
белое сухое вино Bianco SeccoGiuseppe Quintarelli
2018
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.0
6,970
В корзину
Франция
Grotte di Sole
красное сухое вино Grotte di SoleJean-Baptiste Arena
2016
0.75л
Vivino 4.0
MBL 3.9
6,880
В корзину
Словения
Puro
игристое сухое вино PuroMovia
2015
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.0
6,840
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Винный бар и магазин
пн–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00