Вино Grands-Echezeaux Grand Cru

Вино будет отличным сопровождением для мясных блюд высокой кухни (лучше из красного мяса), также подходит к благородным сырам и дичи.

Чистый, привлекательный аромат вина сдержан в начале и проявляет только животные и древесные тона. Постепенно раскрываются оттенки красной смородины, сливы, специй и ванили.

Это прекрасное вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименном аппеласьоне, одном из престижнейших в Бургундии. Гранд Эшезо — единственный апеласьон Гран Крю в коммуне Флажэ-Эшезо (Flagey-Echezeaux). Категория AOC присвоена в 1937 году. Общая площадь виноградника Гранд Эшезо — около 9 гектаров, из которых 0,5492 га принадлежат Домену Тенар. Основным культивируемым сортом является Пино Нуар, средний возраст виноградной лозы составляет 25 лет. Название "Echezeaux" происходит от латинского "casalis", что означает "дом". Слово "casalis" было "офранцужено" до "chesal" (во множественном "chesaux"), и, со временем, "les chesaux" стало "Echezeaux". Вино Гранд-Эшезо Гран Крю от Домена Тенар отличается нежным ароматом, с возрастом оно приобретает насыщенные оттенки фруктов и специй, показывая свой высокий класс. Эшезо являются одними из самых великолепных и высококачественных вин Бургундии, обладающие прекрасным потенциалом хранения (отлично подходит для хранения в погребе, где созревает в течение долгих лет).

Старинное и очень уважаемое винное хозяйство Домeн Тенар, основанное семьей Тенар в 1842 году, расположено в небольшой, очень живописной деревне Живри в Бургундии. В течение нескольких последних десятилетий поместье продавало свою продукцию негоциантам — Домам Роланд и Ремуассоне. Их вина разливались в бутылки под лейблом "Thenard" лишь для частных клиентов, таких как Шарль де Голль и Папство. В 2005 году, когда негоциантский Дом Ремуассоне был продан группе инвесторов из Северной Америки, Домен Тенар решил начать выпускать больше вин под собственным лейблом. В 1872 году Поль Тенар покупает два крупных участка в Монраше общей площадью 1,86 гектаров. Для сравнения, самый крупный участок в Монтраше, размером 2,06 гектара, принадлежит Маркизу де Лагишу. Третий самый крупный владелец в Монраше — Бушар Пэр э Фис с 0,89 га. Помимо того, что Домен владеет огромным участком этого поистине великого виноградника, участок славен еще и тем, что здесь произрастают старые лозы. Отдельные участки, соседствующие с виноградниками известного Домена де ля Романе Конти, были засажены между 1931 и 1972 годами. Создающееся здесь вино — незабываемо, оно имеет глубокий цвет, богатый букет и вкус.

Классика