Вино Fleur de Clinet

Вино станет замечательным сопровождением к блюдам из мяса (мясо-гриль, жаркое по-домашнему), копченостям, мясу ягненка и птицы, а также к выдержанным сырам.

Аромат вина открывается нотками лесных ягод, оттенками лакрицы и бергамота. Вино обладает свежим, щедрым вкусом с нюансами ежевики и сливы, штрихами пряностей с восточного базара, мягкими танинами и долгим фруктовым послевкусием с отголосками тростникового сахара.

Вино "Fleur de Clinet" — второе вино Шато Клине. Оно производится по тем же канонам, основываясь на тех же принципах, что и первое вино, которое выходит под названием "Chateau Clinet". "Флер де Клине", впервые созданное в 2006 году, искусно сочетает три различных типа терруара, которые характеризуют аппелласьон Помроль. Виноград собирается только вручную. . Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Причем используются бочки второго налива, что является обязательным условием для создания вина и позволяет выявить свежесть и утонченность аромата. Джеймс Саклинг поделился своими впечатлениями после дегустации винтажа 2013 года: "...свежее и шелковистое. Превосходное вино, которое побуждает вас наполнить еще один бокал".

Шато Клине является одним из самых знаменитых Крю Помроля. В XIX веке шато было собственностью семьи Констан (Constant), затем его приобрела семья Арно (Arnaud) - в ту пору владельцы легендарного Шато Петрюс. Уже тогда вино Клине было одним из самых лучших в Помроле. В ХХ веке владельцем Шато Клине становится негоциантская семья Оди (Audy). Управляющий шато, Жан-Мишель Аркот (Jean-Michel Arcaute) поставил себе цель производить самый лучший Помроль. С помощью Мишеля Роллана он вводит революционные методы работы - зеленый сбор, сбор максимально спелого винограда при перезревании, сбор винограда вручную, замена Каберне-Совиньон на Мерло. Это быстро повысило качество Шато Клине. В 1998 году Шато Клине купил Жан-Луи Лаборд (Jean-Louis Laborde). Будучи инженером-агрономом по специальности,он мечтал приобрести Шато Клине и посвятить свою жизнь производству вина. Он продолжал работу на виноградниках в том же направлении, что и Жан-Мишель Аркот. С 2003 года поместьем управляет его сын Ронан.

Классика