Особенности
Жиль Аззони сегодня является одним из членов AVN (Association des Vins Naturels — Ассоциации натурального вина) и клуба Производителей натурального вина.
Дегустационные характеристики
Ароматное, яркое вино. Вкус с мощной ягодной атакой продолжается цветочными нотами. Мы рекомендуем слегка охладить вино перед сервисом.
История вина
17 дней полу — углеродной мацерации, вызревает в цистернах из нержавеющей стали непродолжительное время. Перед розливом вино не фильтруется.
О производителе
Жиль Аззони с сыном организовали свое собственное предприятие в 1983 году: они покупают виноград у местных молодых фермеров, включая братьев Озиль из Domaine Ozil, и делают вино. Вино высшего качества Hommage à Robert 2013 его производства, например, тоже произведено из винограда братьев Озиль. У Жиля есть еще и свой виноградник — один гектар. Делать вино из этого винограда он будет уже в своем доме, который пока в процессе ремонта, потому что согласно законам Франции, нельзя производить вино разных местностей под одной крышей.
Стиль вина
Новое поколение