Вино Excomungado

Вино хорошо подойдет как сопровождение блюд на гриле.

Аромат темных ягод , приятный минеральная структура, обилие ягодных нюансов, хорошие сбалансированные танины, тонкая структура.

Вино выдерживается за 24 месяца до розлива в бутылки. это «терруарное вино», которое стремится объединить древние методы виноградарства и виноделия. Вино нужно пить рано, но с большой способностью выдерживать в бутылке. Уникальное вино, которое выражает всю окружающую среду, целую историю, целую культуру. Это вино может выдерживаться в бутылках в течение нескольких лет. Cuvee EXCOMUNGATO это смесь местных сортов, произрастающих на высоте 500-600 метров над уровнем моря в лучшей части долины Douro Superiore.

В винодельне Vale De Pios всем заведует всего лишь один человек Хоаким, который занимается посадкой, сбором и винификацией вин в своем крошечном погребе в 10 км к западу от испанской границы в «деревушке» Барса д'Альва. Этот регион особенно неблагоприятен для ведения сельского хозяйства из-за сильной засухи. Почва представляет собой изменчивую мозаику из битого кварца, гранита, сланца и глины, температура которой летом достигает 95 градусов в день. Ночные температуры снижаются до верхних 50-х годов и обеспечивают отличный уровень свежести и кислотности для винограда. Винодельня расположена в птичьем заповеднике Национального парка Дору. Это среда обитания для многих местных птиц( в Португалии птиц называют Пиос), от куда и пошло его назвиние винодельни.

Новое поколение