Особенности
Вино Креман д'Эльзас Брют Блан де Блан было награждено золотой медалью на "Sélections Mondiales des Vins Canada, 2014"; серебряными медалями на "Concours Mondial de Bruxelles, 2014", "International Wine Challenge, 2013" и "International Wine & Spirit Competition, 2013"
Дегустационные характеристики
Живое, изящное, элегантное игристое вино, с нежным ароматов белых цветов, оттенками свежих тестов и тонкой освежающей минеральностью
История вина
Прекрасное вино создается из двух сортов винограда Пино Блан и Оксеруа Блан традиционным способом. Урожай собирается вручную. Прессование цельных гроздей. Винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино остается в емкостях 6 месяцев перед розливом в бутылки. Перед дегоржажем вино выдерживается 9 месяцев в бутылке.
О производителе
Виноградники Допф о Мулен занимают более 70 гектар и располагаются вблизи городка Риквир на южных склонах горы Schoenenbourg. Мечта семьи Допф осуществилась только спустя одиннадцать поколений: они построили свой собственный винный бизнес, который стал одним из самых успешных в Эльзасе.