Особенности
Отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы
Дегустационные характеристики
Вино имеет золотистый цвет, богатый и пышный вкус, с зрелой кислотностью, тонами экзотических фруктов, пряностей.
История вина
Corton-Charlemagne — вино, которое прекрасно пить и в молодом и зрелом возрасте.Средний возраст лоз оставляет 50 лет. Ручной сбор, ферментация проходит в дубовых бочках. Далее вино снимается с осадка и выдерживается в стальных резервуарах 4-5 месяцев. Перед розливом вино слегка фильтруется
О производителе
Сейчас хозяйство принадлежит Жан-Шарлю Ле Бо де ля Мориньер, который по своей профессии архитектор.Но 1993 году он стал управляющим владения, которое считалось одним из лучших в Кот-д Оре. Домен продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка, что большая редкость в Бургундии. 9,5 га отданы под Шардоне. Создают красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, Домен имеет большую коллекцию старых винтажей.