Особенности
Cava - это игристое вино из Каталонии. В переводе с испанского cava означает "пещера", так как изначально бутылки с этим игристым вином выдерживались в пещерах.
Дегустационные характеристики
Бледно-желтый цвет с золотистыми бликами. Интенсивный букет с тонами спелых белых фруктов, таких как: яблоко и персик. Интригующие ноты аниса и фенхеля. Приятный баланс между нотами свежеиспеченного хлеба и тонким ароматом цитрусовой кожуры. Сушеные орехи.
История вина
Сбор урожая вручную. Вторичная выдержка бутылки на протяжении 36 месяцев. Дозаж 8 грамм/литр. Дозажный ликер произведен по системе солера.
О производителе
Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце 20 века винодельня получила широкое признание по результатами дегустации специализированных справочников и журналов о вине, как лучшее винодельческое предприятие.
Стиль вина
Новое поколение