Особенности
Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни, блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.
Дегустационные характеристики
В аромате раскрываются оттенки черники, черной смородины и ежевики, обрамленные нюансами мокрых камней, ванили и табака.
В чистом вкусе вина мягкие танины служат ядром, вокруг которого нанизаны оттенки черных ягод. Нежные ноты тостов и ванили в чуть терпком, длительном послевкусии дополняются свежей кислотностью.
История вина
Шато Сосьяндо-Малле отсутствует в любой официальной классификации. Но его прославила винная общественность. Гравийные почвы Шато Сосьяндо-Малле на глино-известковых подпочвах совпадают по типу с почвами Шато Монроз и Шато Латур и сегодня являются одними из самых лучших.
О производителе
Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло.