Вино Chateau Cantemerle, Chateau Cantemerle, 2015

Потенциал хранения вина более 20 лет.

Красивого рубиново-пурпурного цвета. В изысканном букете раскрываются тона красных ягод, черной смородины, сладкие нотки вишни, легкие оттенки подлеска и сухих трав. Глубокое, великолепно сбалансированное вино, с шелковистыми танинами и элегантным продолжительным послевкусием.

Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых барриках, 50% из которых новые. Прекрасно сочетается с дичью, бараниной под пряным соусом, выдержанными сырами.

Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Классика